Особая отрасль

ООО Рыбхоз «Кутулук», как и многие предприятия, созданные и функционировавшие в советское время, имеет непростую историю, в которой расцвет сменялся упадком. Сегодняшний день для рыбоводческого хозяйства можно назвать периодом поэтапного восстановления. Директор рыбхоза Е. В. Кутулуцкий рассказал, какие усилия сейчас прилагаются коллективом для развития производства.

БЫЛАЯ СЛАВА

Существующее в поселке Кутулук с 1964 года рыбоводческое хозяйство когда-то обеспечивало рабочими местами большинство местных жителей и славилось своей продукцией далеко за пределами района. Основная специализация хозяйства заключалась в производстве товарной рыбы — карпа и других растительноядных пород, таких как толстолобик и белый амур, также проводились эксперименты по разведению осетровых. Практически все женское население поселка трудилось в коптильно-посолочном цехе, куда завозилась на обработку морская рыба — сельдь, скумбрия, ставрида, мойва.

ПЛАЧЕВНОЕ СОСТОЯНИЕ

«С 1989 по 1996 годы, практически до развала рыбхоза, когда директоров каждые полгода начали менять, я здесь работал бригадиром рыбоводов, — вспоминает Евгений Витальевич, — а лет семь назад вернулся, возглавив ООО Рыбхоз „Кутулук“. Сейчас мы выступаем в качестве арендаторов выкупленных в частную собственность площадей и имущества хозяйства. Состояние, в котором тогда находился рыбхоз, можно назвать плачевным, не было даже электричества — все столбы в свое время свалили мародеры, чтобы снять провода.

НАЧАЛО ВОЗРОЖДЕНИЯ

Сначала мы попросту старались поддерживать пруды в удовлетворительном состоянии. В дальнейшем только на восстановление электроснабжения было затрачено около 2,5 миллиона рублей, кроме этого мы капитально отремонтировали 4 рыбоуловителя, восстанавливаем заливные и сливные каналы, запустили зимовалые пруды, насосную станцию, построили помещение цеха инкубации — где-то через месяц будем его запускать, летом приступим к строительству перерабатывающего цеха. Начали вновь разводить осетровых».

ПРОБЛЕМА В РЫНКЕ СБЫТА

Но основная проблема предприятия, считает директор, состоит не в инфраструктуре, и не в материально-технической базе, а в рынке сбыта: «Теоретически мы способны выйти на плановые производственные мощности рыбхоза — до 500 тонн товарной рыбы в год. Это вполне реально, однако сбыть такие объемы не получится, когда даже сто тонн реализовать было бы сложно. Ощутимо по нам ударил кризис — сразу же резко упал спрос на товарную рыбу, а вскоре и на малька. Сегодня в зимовалых прудах у нас содержится около 70 тонн товарной рыбы, нагульные и выростные пруды пустуют. Именно к зимовалым садкам нами специально подводилось электричество. Целый год работали, чтобы запустить насосы для ежедневного обновления воды в зимний период — так к обитателям прудов постоянно поступает кислород, и потери сводятся к минимуму».

Продажа рыбы осуществляется в период с сентября по апрель, а в теплое время года рыба доходит до товарных кондиций. В рыбхозе она на естественном откорме — питается теми растениями и насекомыми, которые есть в воде, поэтому продукция из Кутулука абсолютно экологически чистая. Подкармливают только производителей и малька — комбикормом, зерном. У хозяйства имеются собственные посевные площади, они сдаются в аренду. Арендная плата взимается зерном, которого вполне хватает для нужд рыбхоза.

МНОГИЕ РИСКИ

Рыбоводство — особая отрасль, убежден Евгений Витальевич, со своей спецификой, со многими рисками: «Рыба растет под водой, и наблюдать за ее развитием сложно. Да, конечно, практикуется подекадный контрольный отлов, но полной картины он не дает. Бывало и так, что запускаем 15 тонн малька, а ловим в разы меньше. Запустить лишнего — рыба не наберет нужного веса. Опять- таки существуют болезни. Значительной проблемой для нас остается сорная рыба. Вода к нам поступает самотеком с Кутулукского водохранилища, а со времени своей постройки рыбозащитные сооружения, предотвращавшие доступ сорной рыбы по каналам к прудам, пришли в негодность. Поэтому сорная рыба поступает к нам напрямую вместе с водой, особенно с началом нереста. Для обычных рыбаков это добыча, а для нас — помеха. Нежеланными гостями забиваются решетки, мешки, а основная беда — сорная рыба поедает естественный корм. Представьте еще, если к нам в нерестовый пруд попадут сотни две судачат — все личинки будут съедены за месяц. Для сокращения численности сорной рыбы в прудах — карася, в первую очередь, сорожки, подлещика, окуня, пескаря и так далее — мы разводим щуку. Так что, забот немало».

ГОСПОДДЕРЖКА

В Самарскую область сейчас очень много рыбы везут из Волгограда и Астрахани, где себестоимость выращивания значительно ниже — климат другой, да и породы южные растут лучше. Тем не менее, и местное производство тоже себя оправдывает, особенно с учетом последних нововведений. «Рыбоводство наконец попало в поле зрения государства, — говорит Е. В. Кутулуцкий. — Теперь мы сможем получать дотации в размере 50% от затрат на специализированную технику и оборудование. В этом году узнали о субсидиях поздно. В дальнейшем уже будем строить свои планы из расчета на их получение. Нам нужны турбоаэраторы для поддержания кислородного режима, насосы скоро менять придется, будем приобретать оборудование для инкубационного цеха. Мы уже подали заявку на приобретение техники и оборудования на сумму около 2 миллионов рублей — таким образом, получив господдержку на развитие рыбоводства, можем сэкономить около 1 миллиона. Шаг долгожданный и правильный — ведь лучше напрямую развивать свое рыбоводство, чем косвенно поддерживать его в соседних регионах.  В Самарской области когда-то работали крупных 9 рыбхозов, которые полностью обеспечивали потребности жителей. Я лично убежден, что люди должны есть то, что растет, живет и плавает рядом с ним, а не экзотическую пищу».

Сергей КОВАЛЕНКО,
фото автора.

17.02.2012, 1785 просмотров.