Мороженое из Комсомольского стало «золотым»

Сразу два вида мороженого, производимого Владимиром Даниеляном в поселке Комсомольский, были удостоены золотых медалей на выставке World Food Moscow-2014. По словам предпринимателя, о таком успехе он даже и не мечтал, причем из всех производителей мороженого на выставке столь высокой наградой была отмечена только его продукция. 

Продовольственная выставка World Food Moscow является одним из главных событий осени. В ней принимают участие ведущие производители, поставщики и дистрибьюторы продуктов питания, представляя российский и мировой продовольственные рынки. Это уникальное мероприятие со сложившимися репутацией и традициями. Начиная с 1992 года, выставка World Food Moscow ежегодно проходит в Москве в ЦВК «Экспоцентр» и представляет двенадцать тематических разделов: мясо и птица, рыба и морепродукты, замороженные продукты и полуфабрикаты, фрукты и овощи, кондитерские и хлебобулочные изделия, бакалея и снеки, консервация, масложировая продукция, молочная продукция, чай и кофе, напитки, здоровое питание. Она дает возможность как небольшим, так и крупным предприятиям увеличить свои продажи и приобрести новые деловые контакты. В этом году экспертной комиссией было продегустировано 500 образцов, предоставленных 146 компаниями. «В прошлом году, — рассказывает Владимир, — мы также принимали участие в подобной выставке, но на конкурс не заявлялись. В этом решили рискнуть и подать заявки сразу на два продукта, в надежде, что комиссия обратит внимание хотя бы на один из них».

Производством мороженого в поселке Комсомольский предприниматель начал заниматься около трех лет назад. Начинали с 20 кг в день. Поняв, что продукция пользуется спросом, постепенно увеличивали производительность. Несмотря на серьезную конкуренцию, объемы выросли до 600 кг, и сегодня мороженое Владимира Даниеляна можно встретить не только в Кинеле и Кинельском районе, но и в Самаре, Тольятти. Он делает мороженое, аналога которому нет в России ни по объему, ни по весу, ни по внешнему виду и вкусовым качествам. Поэтому к выставке готовились основательно. Решили представить на суд жюри пломбир «Титан» и пломбир-эскимо ванильное «Мишутка». Собрали всю необходимую документацию, начиная с сертификатов и заканчивая удостоверениями качества. Так как мороженое — продукт капризный, то доставку осуществлял сам предприниматель, соблюдая все необходимые условия хранения. «Выставка длилась четыре дня, — рассказывает Владимир, — и все это время волновались, переживали в ожидании результатов, хотя наш стенд и продукция пользовались неослабевающим интересом у людей. Многие подходили, интересовались, так что даже если бы не наградили, польза от поездки очевидна. На золото, конечно, не рассчитывали. И, когда началась долгожданная церемония награждения, не услышав своей фамилии среди бронзовых и серебряных медалистов, понял, что не повезло, надо уходить. И тут среди претендентов на золотые медали слышу: «Поселок Комсомольский, Кинельский район». Эмоции не передать, а уж когда выяснилось, что победили два вида мороженого, то радости и гордости не было предела».          

Теперь Владимир Даниелян получил право размещать логотип медали на этикетке продукции, отмеченной наградой. Безусловно, это должно положительно сказаться на спросе. Поэтому в планах на первом месте у предпринимателя не только увеличить объемы производства мороженого, но и расширить ассортимент. При этом менять рецептуру категорически нельзя, а вот над внешним видом можно работать сколько угодно. «У меня, — делится Владимир, — уже есть новые идеи, осталось воплотить их в жизнь. Очень благодарен руководству районной администрации, отделу по инвестициям, предпринимательству, потребительскому рынку и защите прав потребителей, непосредственно его руководителю Татьяне Зезиной за то, что все время подталкивают нас вперед, помогают развиваться и совершенствоваться». 

Юлия КОВАЛЕНКО.
Фото из архива В. Даниеляна.
По материалам газеты «Междуречье»
№ 74 (1452) от 04 октября 2014 года

03.10.2014, 1240 просмотров.