Главная → Новости → И мясо, и курдючный жир

И мясо, и курдючный жир

Благодаря господдержке в Кинельском районе

активно развивается овцеводство

Окрестности села Кривая Лука облюбовали новые постояльцы: стадо овец крестьянского (фермерского) хозяйства братьев Арабовых из Алакаевки перебазировалось сюда в летний лагерь.

Овца — это не только вкусное мясо и ценная шерсть, но и «средство противопожарной безопасности». Именно такую роль на живописных криволукских холмах выполняет стадо КФХ Арабовых из Алакаевки. Для овец здесь — летний лагерь и хороший выпас, для села — заметное снижение опасности возгорания травы.

Зафрулло Арабов, руководитель крестьянского (фермерского) хозяйства: «От местных жителей знаю, что и в прошлом, и в позапрошлом годах возгорания периодически случались из-за сухой травы. С одной стороны здесь дачи находятся, с другой — село Кривая Лука. Мы как раз посередине. И вот мы стараемся почистить траву, чтобы не было пожара. В этом году, слава Богу, все нормально».

К 800-м овцам в этом году присоединились 200 голов крупного рогатого скота. Все пасутся здесь же, так что трава порой и высыхать не успевает. С 4 утра до 10 часов первый выпас, перерыв на отдых животных в калде и с 3 до 9 часов вечера — второй.

Зафрулло Арабов, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства: «Видите, гора уже вычищена. Вот так и получается, что сухая трава исчезает со склонов. Пожару ничего не остаётся. В этом вся хитрость».

Серьёзно заниматься овцеводством братья Арабовы начали в 2018 году. Организовали в Алакаевке семейную ферму, оформили КФХ. Начинали с нескольких овец. Сегодня в стаде есть представители и романовской, и куйбышевской пород, но предпочтение хозяева отдают гиссарской. Курдючная порода мясо-сального направления, она является самой крупной в мире среди всех культурных пород овец: может набирать вес до 100 килограммов. Знатоки ценят в ней особый вкус мяса и курдючный жир.

Зафрулло Арабов, руководитель крестьянского (фермерского) хозяйства: «Жир хорош при простуде. Наши предки чайную ложечку жира растворяли и натощак давали. Он как лекарство. Лечит и горло, и простуду. Он всегда особый вкус даёт. Вкус у него отличается от романовской и куйбышевской пород».

А вот шерсть у всех пород овец отменная. Но, к сожалению фермера, сегодня своего применения она не находит. После стрижки 800 голов овец объём шерсти набирается серьёзный — весь приходится утилизировать.

Зафрулло Арабов, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства: «Бесплатно можем отдать. Шерсть хорошая. Я помню, что мои бабушки, прабабушки из шерсти пряли нитку, вязали. А здесь современная молодёжь, этим никто не занимается».

Сегодня фермеры думают об увеличении стада и развитии мясного животноводства. Подтверждением правильности выбранного направления для них стала государственная поддержка. В этом году КФХ Арабовых получило грант на развитие семейной фермы в рамках государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Самарской области». В ближайших планах — покупка сельхозтехники и увеличение поголовья.

Татьяна ЛЯМИНА.

Фото Н. Лямина.

По материалам газеты «Междуречье»
№32 (2058) от 20.08.2022 года