Промышленность развивается

Накануне Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности глава района Юрий Жидков совместно с депутатами апробировали ещё один турмаршрут, на этот раз с элементами промышленного туризма. Наряду с культурной составляющей — посещением храма и Дома культуры в селе Малая Малышевка – особое внимание уделили развитию производства на территории района.

ООО «Орикс» с 2006 года занимается выращиванием шампиньонов. Площадь грибоводческого комплекса составляет 1 гектар. Директор предприятия Юрий Фокин подробно рассказал и показал, как на предприятии организовано производство грибов, которые сейчас можно приобрести практически во всех крупных сетевых магазинах: „У нас отлажен полный цикл — от заготовки компоста до реализации продукции. Производственная мощность со временем значительно увеличилась. Можно сказать, что качественный продукт мы практически делаем из воздуха — в основном из отходов других производств. Главное сырьё — солома, из которой получается отличный компост с добавлением куриного помёта и гипса, что является основой питательной среды. Отдельно готовим покровную почву, насыщаем её водой. Затем засеиваем компост мицелием шампиньонов и с помощью современного оборудования обеспечиваем специальные условия для развития — нужны влага, тепло и воздухообмен“.

Производство не простаивает ни одного дня, технологические операции расписаны буквально по часам для двенадцати камер, где выращивают грибы. Продукт — живой, биологический, срывов ни на одном из этапов допускать нельзя. Технологи работают по скользящему графику. Производство оборудовано компьютерной техникой, передача данных идёт на смартфоны, все процессы отслеживаются на протяжении 24 часов в сутки.

«В месяц производится от 160 до 200 тонн грибов — это порядка 30 загруженных еврофур, — рассказывает Юрий Владимирович. — Экономика у предприятия неплохая. Основные затраты — мицелий, свет, газ, вода и заработная плата для сотрудников. Оплата труда у нас достойная, при желании можно заработать до 60 тысяч рублей».

Депутаты живо интересовались непосредственно самим процессом выращивания грибов, который им продемонстрировали в камерах. Сотрудники предприятия подробно объясняли все тонкости и нюансы. С момента открытия завода здесь трудится главный технолог Сергей Залящев. В своё время он окончил биолого-химической факультет Самарского педагогического института: «Безусловно, полученное образование помогает внедрять научный подход к выращиванию грибов. Каждая партия — уникальная, разная солома, а значит и разный компост, что требует индивидуального подхода к подбору условий. Нет единого шаблона. Например, один год у нас была очень низкая урожайность из-за наличия конкурентной плесени. И мы не сразу научились с ней справляться. Со временем, конечно, пути решения возникающих проблем отработаны, но всё-таки это живой организм, и произойти может разное».    

Депутаты поинтересовались количеством рабочих мест, наличием свободных вакансий. Вопрос, волнующий многих малышан, задала Светлана Курапова: «Будет ли продолжено строительство грибного завода в нашем селе?». „Конкуренция на рынке грибов выросла, — пояснил Юрий Владимирович. — Чтобы окупить инвестиции, необходимые для запуска завода, потребуется 10-12 лет. Далеко не каждый инвестор согласится. Пока проект поставлен на паузу, скорее всего, объект будет перепрофилирован под другое производство“.  

Следующая остановка — ООО «Волгаагромаш», где директор Владимир Зоркин познакомил депутатов с производством сельскохозяйственной техники и ответил на вопросы депутатов: «Из российского сырья мы делаем технику, которая по агротехническим показателям никак не уступает, а по некоторым еще и превосходит евротехнику. С 2018 года на этой площадке запустили серийное производство оборотных плугов, разработанных нашим конструкторским отделом. Также в производстве находится 14-метровый культиватор — уникальнейшая конструкция. Параллельно испытываем 12-метровый культиватор и глубокорыхлитель. Стараемся каждые два года вводить новые образцы техники. Нашими клиентами становятся не только сельхозпроизводители из Самарской, но и Оренбургской, Саратовской, Ростовской, Краснодарской областей. Под производственные и ремонтные программы предприятия на 2022-23 г.г. мы полностью обеспечены всем необходимым. У нас три производственных корпуса по 900 м², за этим зданием строится ещё один на 7200 м², планируем в начале следующего года сдать его в эксплуатацию и будем расширять наше производство, рабочие места будут увеличены до 200.

Сейчас на предприятии трудятся 86 человек, в основном это жители Кинельского района. Я, например, сам родом из Краносамарского».

Депутаты искренне поблагодарили за интересную экскурсию, отметив, что работать на таком заводе сложно, но очень интересно: «Замечательно, что здесь трудятся жители именно Кинельского района, вот уж, действительно, где родился, там и пригодился».

Юлия КОВАЛЕНКО.

Фото автора.

По материалам газеты  «Междуречье»
№39 (2065) от 8.10.2022 года

10.10.2022, 1211 просмотров.