Возрожденная легенда

В один день, в одно время, сразу на нескольких заводах пивоваренной компании «Балтика» был запущен розлив сорта „Балтика 3“. В филиале „Балтика-Самара“ старт дал директор дивизиона „Урал-Поволжье“ по операционной деятельности Сергей Щекин: „Друзья! Возрождаем легенду!“

 Легендой пивовары называют сорт российского пива «Балтика 3». Именно с него  больше 30 лет назад началась история бренда „Балтика“ в России. Запуск линии розлива – точка отсчёта новой истории компании. Его рецептура и объёмы производства за последние 15 лет, когда „Балтикой“ владела датская корпорация „Carslberg Group“, претерпели не лучшие изменения. Сегодня, когда иностранцы ушли с рынка, российские пивовары решили возродить производство собственных сортов.

Игорь Зотов, ведущий инженер по развитию производства пивоваренной компании «Балтика-Самара»: „У нас началось возрождение наших номерных брендов – это „семёрка“, „девятка“, „двойка“. И начали с „тройки“ – с сорта „Балтика 3“. Этот сорт реально похож на то, что мы варили в 2002 году. Все вкусоароматические свойства этого пива сейчас воплощены в перезапуске производства данного продукта“.

«Балтика 3» сегодня максимально приближена к рецепту 1992 года. Сырье – отечественное: компания на 100% обеспечена российскими ячменем и пшеницей. Специально для перезапуска производства „Балтики 3“ закуплена партия шишкового хмеля из Чувашии. В перспективных планах компании – возрождение отечественного хмелеводства.

Алексей Серебряков, начальник цеха розлива пивоваренной компании «Балтика-Самара»: „Мы начинаем переходить на отечественные материалы как для упаковки, так и для пивоварения, поэтому, думаю, все будет хорошо. Будем стараться стать лидерами. В этом сезоне мы перезапустили наш локальный бренд „Самара“. Надеемся, что он тоже будет развиваться“.

Дизайн возрожденной «Балтики 3» тоже постарались сохранить прежний, как в 90-х: „чебурашка“ объемом 0,5 литра и классическая фольга на горлышке.

За возвращением к линейке «балтийских» брендов самарские пивовары видят возможности для развития потенциала самой крупной пивоварни региона. Для Кинельского района это тоже важное событие – компания „Балтика-Самара“ – крупнейший налогоплательщик на территории муниципалитета.

Перезапуск «Балтики 3» – первое значимое для рынка решение нового руководства компании. 16 июля 2023 года был подписан указ о передаче ООО „Пивоваренная компания „Балтика“ во временное управление Федерального агентства по управлению государственным имуществом (Росимущество), и с 17 июля президентом компании был назначен ее основатель, Таймураз Боллоев, который спустя 18 лет вернулся в „Балтику“. В 2000-е именно с его именем было связано возрождение российской пивоваренной отрасли – техническое и технологическое перевооружение, строительство новых заводов. „Балтика-Самара“ – один из таких. Самарский филиал «Балтики“ – самый крупный пивоваренный завод в регионе был построен в 2003-м, и в этом году отметил свое 20-летие.

Татьяна Лямина.

Фото Н. Лямина

По материалам газеты   «Междуречье»
№41   (2118) от 21.10.2023 года

23.10.2023, 1133 просмотра.