Матрица экзотики

Резидент «Сколково» успешно завершил первую очередь масштабного проекта „умной“ модернизации грибного комбината

Компания «ИТэра», резидент Кластера биомедицинских технологий Фонда „Сколково“, успешно завершила в Кинельском районе Самарской области первую очередь комплексной модернизации НПО „Биогрин“, крупнейшего сегодня в России грибного комбината полного цикла по производству экзотических грибов по стерильной технологии.  

Модернизация комбината включала в себя замену большей части климатического оборудования, воздуховодов, адаптацию и внедрение в технологический цикл уже имеющегося оборудования, установку под ключ новых автономных камер выращивания грибов, полную замену и автоматизацию системы охлаждения на всем предприятии, при этом «ИТэра» в рамках реализации проекта применила свои запатентованные технологии создания оптимальных климатических условий выращивания путем внедрения уникального программно-аппаратного комплекса (ПАК), обеспечивающего автоматизацию всего процесса управления климатом.

ПАК выполнен на уровне известных мировых аналогов, совмещает в себе функционал SCADA, MES, интернет-вещей, позволяет управлять в режиме «удаленный технолог» всеми климатическими параметрами, программами роста грибов, в т.ч. обладает такими опциями, как средства визуального наблюдения за процессами выращивания грибов с помощью камер кругового обзора, ведением в реальном времени учёта по сбору урожая, количеству фасованной продукции, наличию ее на складе, объёму отгруженного товара. ПАК уведомляет по СМС, почте и мессенджеру уполномоченных сотрудников комбината при наличии отклонений процессов от оптимальных условий и аварийных ситуациях.

Виктор Никитин, к.т.н., директор компании «ИТэра»: «Наша компания прошла непростой путь от создания мобильных умных сити-ферм до реализации серьезнейшего проекта по комплексной модернизации одного из крупнейших российских промышленных производств грибной экзотики.

Сегодня «ИТэра» готова предлагать на внутреннем рынке аналогичные высокотехнологичные решения для грибных производств, в т.ч. бесшовную модернизацию уже имеющих мощностей, как, например, на НПО „Биогрин“. Причин модернизации может быть несколько: например, оборудование не поддерживается его производителем, ушедшим с российского рынка; технология изначально была не оптимизирована, что приносит сопутствующие убытки».

Владимир Кузнецов, генеральный директор НПО «Биогрин»: „Данный проект был успешно реализован только благодаря инвестициям и предложенным «ИТэрой“ эффективным технологиям культивирования в симбиозе с грамотным инжинирингом и безупречной КИП-автоматикой.

Одновременно хочу подчеркнуть: благодаря с координированному взаимодействию обеих сторон, в рамках проекта нам удалось осуществить модернизацию практически без остановки работы комбината. Уже в процессе модернизации вместо производимого старым топ-менеджментом предприятия проблемного моно-штамма гриба появилась целая ассортиментная матрица экзотики, востребованная в ритейле. При этом, согласно последним данным, производительность комбината уже увеличилась на 25-30%, брак сократился на 8-10%. Уверен, потенциал еще далеко не исчерпан.

По соотношению цена/качество, по гибкости исполнения и прикладной адаптивности решения «ИТэры» для нас однозначно в приоритете, причем мобильность, функциональность и надежность отечественного продукта не уступает, а во многом превосходит западные аналоги. Сегодня все технологические процессы выращивания грибов на предприятии соответствуют заданным регламентам и постоянно под полным контролем – в любое время, на любом устройстве, в любом месте.

Сейчас перед предприятием стоит задача – окончательная адаптация ИТР комбината к работе на модернизированном производстве. В планах – вторая, более масштабная, очередь модернизации комбината в рамках сотрудничества с «ИТэрой».

Наталья Чернышева, директор Agrotech Hub Фонда «Сколково»: „Кластер биомедицинских технологий и Agrotech Hub Фонда „Сколково“ оказывают всестороннюю поддержку компаниям-резидентам в их усилиях по успешной реализации проектов импортозамещения. Проект модернизации крупного грибного комбината, осуществленный компанией „ИТэра“ – важный шаг в этом большом и непростом деле. Желаем компании дальнейших успехов!“

Фото Николая Лямина

01.04.2024, 158 просмотров.