Хозяйство Давыдовых крепнет

Хозяйство Евгения и Светланы Давыдовых первым в Кинельском районе получило статус семейной фермы. В этом направлении они работают уже почти пять лет. Начинали со свиней: их численность доходила почти до 200 голов. А крупного рогатого скота в КФХ было 10 голов. Сегодня в стаде больше 300 голов коров и молодняка. Набрать такие обороты помогли хозяйский подход и крестьянская смекалка. Фермеры и по сей день в постоянном поиске новых путей развития своего хозяйства.

Семейное дело

В доме Давыдовых стало уже привычным за утренним чаем проводить планерки: семья в сборе, и самое время раздать всем поручения. Здесь у каждого свои обязанности. Евгений отвечает за технику и кормозаготовку. Сыновья ему помогают. Дочка — по дому. А на Светлане — все остальное: она и за зоотехника, и за ветврача, и за доярку, плюс вся документация на ней. Каждый работает в своем русле, но со всеми в одной связке. «В нашем деле главное — взаимность, все надо делать вместе. Только тогда можно добиться результата. Фермерство — это образ жизни, я по-другому уже не умею жить, — говорит Светлана Давыдова, глава семейной фермы. — Как впряглись в эту упряжку, так и идем. Из подсобных рабочих — только один человек. Еще на лето нанимаем пастухов. У нас же семейная ферма: должны сами работать. Ну, ничего, справляемся, нормально все».

Это сегодня Светлана — заправский фермер. А 15 лет назад она, городской житель, медик по образованию, переехала в Георгиевку и впервые начала пробовать себя в животноводстве. Они с мужем Евгением занялись личным подворьем. Вначале в их хозяйстве было всего две свиноматки. Совсем скоро поголовье выросло почти до 200 голов. «Для нас тогда было главное поставить детей на ноги. Четверо детей — каждого накормить, одеть и об их будущем еще надо подумать. Ну и в целях воспитания: надо было их чем-то занимать. Да и вообще, чем еще заниматься в селе, как не подворьем, — рассказывает Светлана. — Если животноводство очень любить, то все просто получается. Базовые знания по животноводству я набрала быстро: то книжки читала, то спрашивала у знающих людей. Много общалась с бабушками, дедушками, которые всю жизнь держали скот в подворье. За врачом смотрела, как он работает. Много консультировалась у него. Так набрала свой багаж знаний. Когда интересно, когда ты любишь это дело, информация ложится очень легко. Что-то другое забывается, а вот это оседает в голове. Теперь уже и у самой большой опыт. Каждый год по 150 телят принимаю и выращиваю».

Семейная ферма — следующая ступень развития этого предприятия. Пять лет назад они получили грант на приобретение крупного рогатого скота мясного направления и на базе полуразрушенных помещений фермы совхоза «Кутулукский» стали развивать свое дело. „У нас на тот момент были свиньи. Крупного рогатого скота — 10 голов. Дополнительно весной 2012 года взяли 62 головы из Богдановки, — вспоминают фермеры. — Думали — не справимся, шок был колоссальный. Но уже через год на грант и свои сбережения купили еще 110 нетелей. И все потихоньку пошло. Сейчас у нас в стаде более 300 голов вместе с молодняком. В прошлом году к нам приезжал министр сельского хозяйства. Осмотрел все хозяйство, остался доволен нашей работой, состоянием скота“.

Сделано много, и все же отдыхать и переводить дух фермерам некогда: каждый новый день — новые задачи.

Будет, как в ресторане 

Заготовка кормов для Давыдовых — дело новое. До сих пор они сено закупали. А в прошлом году приобрели трактор с рулонником. Вся техника подержанная, но на ходу. Осенью ее уже опробовали на заготовке соломы. Весной дополнительно купили еще и косилку. Сегодня вся техника на сенокосе. Пока фермеры заготовили более 100 тонн сена. «Мы вовремя вышли на косьбу, — рассказывают они. — Травы, слава богу, везде полно. У нас своих полей нет. Договариваемся с хозяйствами, у кого есть свободные поля, и на взаимовыгодных условиях косим. В этом году погода балует. Трава хорошо сохнет. Это сверху тюки чуть выгорели на солнце. А разворачиваешь рулон, сено зеленое, пахучее, душистое. Просто сказка. Зимой наши буренки будут питаться, как в ресторане. Мы очень рады». 

Радует фермеров и экономическая подоплека. Несмотря на то, что во время сенокоса увеличились затраты на ГСМ и зарплату тракториста, все равно выгода очевидна. «Если считать на одну голову в среднем две тонны кормов, нам нужно больше 1000 тонн сена и соломы вместе, — подсчитывает Светлана. — В прошлом году мы покупали 100 рулонов сена. И это нам обошлось в 130 тысяч рублей. Даже если из этой суммы вычесть 20 тысяч рублей на зарплату тракториста и около 10 тысяч рублей на горючее, все равно получается выгодно. Это одно. Другое — мы пока не можем в полном объеме работать. У нас то одно сломается, то другое. Полей своих нет, приходится искать участки, на некоторых рельеф неровный. Но даже при этом получается выгодней. И, конечно, качество: мы же готовим для себя».

Рулоны пока временно складируются во дворе фермы. Но на зиму Давыдовы планируют сено положить под крышу. По опыту прошлых лет они знают, что за осень и зиму верхний слой рулона на 10-15 сантиметров промокнет и не будет пригоден. А под укрытием и полезные свойства кормов сохранятся, и отходы снизятся. К тому же заготовить кормов в этом году Давыдовы планируют по-максимуму. Во время уборочной фермеры будут запасать еще и солому. «Обычно мы коров кормили соломой. Сено покупали чуть-чуть дойным коровам или телятам. А в этом году будет разнообразие, — рассказывает Светлана. — Мясной скот любит солому. Овсяная, ячменная – все идет в ход. Вот прошлой зимой им понравилась соевая солома, хотя она и очень жесткая. Мы ее готовили на подстилку, а они ее с таким аппетитом поедали: видать, содержание в ней белка неплохое».

Нынешний опыт сенокоса — это только первые шаги фермеров по заготовке собственных кормов. Есть у них еще задумки по закладке сенажа: уже приобретена специализированная техника, а силосные ямы на территории фермы сохранились еще с совхозных времен. Но это в будущем, а пока для Давыдовых главное не упустить время и заготовить грубые корма на зиму.  

Новая жизнь Георгиевской фермы

Пять лет назад Давыдовым пришлось вооружиться топорами, пилами и молотками, чтобы привести в порядок хоть одно помещение старых ферм. Все пришлось делать в срочном порядке, чтобы успеть к прибытию породистых нетелей. С тех пор фермеры восстановили и заново построили не одно помещение. А вот воспользоваться программой реконструкции старых ферм еще ни разу не довелось. «В прошлом году мы собрали документы и отправили в минсельхоз. Но из-за кризиса в стране ее реализацию приостановили, — рассказывает Светлана. — У нас же каждая копейка на счету. Мы любым деньгам рады. При ремонте ферм самое затратное — перекрыть крышу и забетонировать полы, а уж все остальное – из чего угодно можно сделать».

В прошлом году фермеры восстановили третье из четырех помещений животноводческого комплекса. При монтаже крыши применили хитрость: верхнюю часть перекрыли поликарбонатом – это частично заменило освещение. Чтобы было сухо, крышу утеплили: между лагами проложили теплоизоляцию. Такие затраты Давыдовым были бы не под силу, если бы не господдержка. «В рамках программы поддержки животноводства мы получили около двух миллионов рублей», — рассказывает Светлана.

Сейчас на 8 гектарах комплекса жизнь потихоньку возрождается: во дворе уже нет зарослей, а в отремонтированных помещениях раздается мычание. На достигнутом фермеры останавливаться не собираются: в планах восстановить все строения.

Молочное направление

С первых дней чета Давыдовых на своей ферме стала развивать мясное направление животноводства. Сейчас в стаде почти 350 голов коров и молодняка мясных пород: в основном казахская белоголовая и симменталы. А совсем недавно к ним прибавились еще 30 коров черно-пестрой и швицкой пород. Это уже поголовье старшего сына. Яков по примеру родителей зарегистрировал свое крестьянско-фермерское хозяйство. Он за основу взял молочное направление. «У меня юридическое образование, но всегда помогал родителям и строить, и готовить корма, и принимать отел. Потому и пошел в фермеры, — рассказывает молодой животновод. — Молочное направление, конечно, имеет и свои плюсы, и свои минусы. Но в любом случае достаточно выгодное дело, если все правильно организовать. Пока есть возможность у родителей поучиться, буду набираться опыта. Мы работаем все вместе. Я им помогаю, отдаю молоко на откорм телят и свиней. Они мне помогают не ошибиться».

Минувшей зимой на ферме были трудности с кормами. Чтобы помочь отелившимся коровам восстановиться, по подсказке Светланы всех телят отняли от мам. Среди зимы для них построили раздельные ясли. Это помогло сохранить поголовье. «Конечно, хорошо, когда теленок корову сосет. Но здесь есть одно но: есть хорошие коровы, которые заботятся о своем теленке, а есть бестолковые. Если теленок чуть слабоватенький, он у такой мамаши пропадет, — рассказывает Светлана. — А здесь мы его, хочет он не хочет, поднимали, ставили, ножки ему выставляли, бутылку в рот и заставляли выпить его положенные три литра молока. Еще один плюс — здесь сразу видно состояние теленка: если занедужил малыш, своевременно оказывали ему помощь. Мы не прогадали: это позволило нам обеспечить стопроцентную сохранность молодняка. И коровам легче было.

Но бывает и по-другому: приходится проявлять жесткость и решительность. В прошлом году сами сделали кесарево сечение молодой телке, которая не смогла разродиться. Корову было уже не спасти. Стоял выбор: или мы потеряем обе жизни, или спасем хотя бы теленка. Перед операцией я по телефону проконсультировалась с врачом, — вспоминает Светлана. — Самое главное было собраться и все сделать одновременно. От меня требовалось сделать правильный разрез: я же медик. Стоял жуткий крик. Но успели-таки вытащить живого теленка. Мальчик сейчас хоть куда. А тогда ради него до часа ночи возились».

Сегодня перед фермерами стоит новая проблема: надои молока повысились до 700 кг в сутки, а реализуется лишь малая часть. Остальное портится и идет в отходы. Выход предложил муниципалитет — установить на ферме танки-охладители и сдавать молоко на молокозавод. «Район неоценимую помощь оказал: 80% за счет стимулирующих субсидий от стоимости танков компенсировал. Это беспрецедентная поддержка именно молочного животноводства, — говорит Светлана. — До сих пор мы молоко свиньям ведрами выливали. Вынесли этот вопрос на обсуждение в районе, и нам пошли навстречу, предоставили такую программу. Я думаю, лучше нашего районного руководства нет».

У фермеров в планах и самим заняться переработкой молока. Но это программа-максимум. А пока в числе первоочередных задач — сделать молокопровод.

Свиноводство — палочка-выручалочка

Свои первые шаги в животноводстве Давыдовы начинали со свиней. Сейчас они вновь собираются восстановить прежние объемы. «Мы хотели сделать ремонт стада и закупить 30 новых свиноматок. Но не успели. Оставили своих 17 свиноматок. Хряков только новых приобрели. Хотим в дальнейшем развивать и это направление, потому что оно выгодно. Если бычка надо полтора-два года растить, то свинья через 6-8 месяцев уже готова к забою. Выход мяса хороший, пользуется спросом, — рассказывают фермеры. — В дальнейшем планируем построить новый свинарник. На территории фермы остался фундамент от старого помещения. Возьмем его за основу и возведем стены. Будет финансирование — можно будет и на большее рассчитывать».

У Давыдовых — планов и задумок масса. Не меньше и желание реализовывать их. Тем более что теперь и опыта достаточно. 

Татьяна ДАВЫДОВА.
Фото Е. Мусогутова.
По материалам газеты «Междуречье» 
№52 (1626) от 21 июля 2016 года

20.07.2016, 654 просмотра.